小规模餐饮业如何建账

直接消耗餐料购入：
借：主营业务成本，
贷：库存现金/银行存款/应付账款，
需要入库餐料购入：
借：原材料-餐料，
贷：银行存款/应付账款，
后厨领用餐料（月末汇总做）:
借：主营业务成本，
贷：原材料-餐料,
月末将已经入库未付款餐料入账：
借：原材料-餐料，
贷：应付账款，
将月末厨房未使用的餐料冲减成本：
借：原材料-厨房，
贷：主营业务成本,，
取得营业收入时：
借：现金银行存款，
贷：主营业务收入，
支付工资以及其他费用时：
借：销售费用，
贷：现金，月末结转成本费用时，
借：本年利润，
贷：销售费用，
贷：主营业务成本，
月末结转营业收入，
借：主营业务收入，
贷：本年利润，
结转本年利润：
盈利时：
借：本年利润，
贷：利润分配，
亏损时做相反分录。


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